🍁พช.บึงกาฬนำผู้ประกอบการ Champ ด้านอาหารจากหมู่บ้านท่องเที่ยว นำเสนออัตลักษณ์อาหารพื้นถิ่น ในงานภูมิปัญญาผ้าไทยภาคอีสาน

🗓️วันที่ 21 มกราคม 2569 
เวลา 09.00 น. ณ ศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ต.ในเมือง อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น

🍁นายเฉลิมเกียรติ แผนกิจเจริญ พัฒนาการจังหวัดบึงกาฬ พร้อมด้วยนายเชษฐา โคตรวันดี นักวิชาการพัฒนาชุมชนชำนาญการพิเศษ รักษาการในตำแหน่ง ผู้อำนวยการกลุ่มงานส่งเสริม เจ้าหน้าที่พัฒนาชุมชนจังหวัดบึงกาฬ นำสุดยอดผู้ประกอบการ Champ ด้านอาหารจากหมู่บ้านท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์จังหวัดบึงกาฬ ได้แก่ นางบุญล้ำ ดอนโสม นางมีชัย จันทาคีรี บ้านบุ่งคล้า หมู่ที่ 1 ต.บุ่งคล้า และนางกาญจนา คุณสิงห์ บ้านห้วยเล็บมือ หมู่ที่ 5 ต.หนองเดิ่น อ.บุ่งคล้าจังหวัดบึงกาฬ ร่วมนำเสนอเมนูอาหารขึ้นชื่อจากหมู่บ้านท่องเที่ยว ซึ่งเป็นอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดบึงกาฬ ในโอกาสที่ สมเด็จพระเจ้าลูกเธอ เจ้าฟ้าสิริวัณณวรี นารีรัตนราชกัญญา เสด็จไปทอดพระเนตรนิทรรศการ และการจัดแสดงผลงานภูมิปัญญาผ้าไทย และงานหัตถกรรมชุมชน ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ณ ศูนย์ประชุมอเนกประสงค์กาญจนาภิเษก มหาวิทยาลัยขอนแก่น ต.ในเมือง อ.เมืองขอนแก่น จ.ขอนแก่น 
🍁โดยเมนูอาหารที่ได้มีโอกาสนำเสนอในครั้งนี้ ประกอบด้วย หลามปลาแม่น้ำโขง อาหารที่เกิดจากภูมิปัญญาและวิถีชีวิตของชาวบุ่งคล้า ที่นำปลาแม่นำโขงมาปรุงรสและคลุกเคล้าด้วยสมุนไพรพื้นบ้าน นำไปย่างในกระบอกไม้ไผ่ อีกหนึ่งเมนูคือ ข้าวผัดแสนพัน โดยการหุงข้าวด้วยน้ำจากใบสิรินธรวัลลีและนำมาผสมผสานเครื่องปรุงที่หลากหลาย เกิดเป็นข้าวผัดที่มีรสชาติจัดจ้านและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว และผลผลิตทางการเกษตรจากเกษตรกรในพื้นที่จังหวัดบึงกาฬที่ขึ้นชื่อ คือ กล้วยหอมทองบึงกาฬ

🍁การนำเสนอเมนูอาหารโดยผู้ประกอบการ Champ หมู่บ้านท่องเที่ยวในครั้งนี้ นำมาซึ่งความภาคภูมิใจของคนในชุมชน ที่ได้มีโอกาสนำเสนอเมนูที่เกิดจากภูมิปัญญาของคนในท้องถิ่นเนื่องในโอกาสอันสำคัญ และสร้างขวัญกำลังใจให้แก่คนในชุมชน เพื่อการอนุรักษ์ภูมิปัญญาและถ่ายทอดภูมิปัญญาอันล้ำค่านี้ให้กับคนรุ่นหลังต่อไป

(c)hange (f)or  (g)ood 
(พช.บึงกาฬ 3 สร้าง : สร้างเมือง สร้างคน สร้างรายได้ ด้วยหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง)

📸📰ข่าว: กลุ่มงานส่งเสริมการพัฒนาชุมชน สำนักงานพัฒนาชุมชนจังหวัดบึงกาฬ

#จังหวัดบึงกาฬ
#OTOPบึงกาฬ
#ผ้าไทยใส่ให้สนุก
#กรมการพัฒนาชุมชน
#พชบึงกาฬใสสะอาด
#ตลาดศาลากลางสร้างสุข
#คนละครึ่งพลัส
#CDD
#SEPtoSDGs
#SDGforAll@Kmitl
#WorldSoilDay
#UNFAO
#GlobalSoilPartnership
#OTOP